Tag: sund mad

Grønkålsboller

Man skulle nok have stået tidligere op, hvis man skulle ha’ været den, der opfandt grøntsagsbollen. Den findes i et utal af forskellige udgaver ude i cyberspace … eller i hvert fald opskrifter på den. Jeg kan jo aldrig rigtig bestemme mig, så jeg har taget lidt fra her, lidt fra der og lidt fra…

Read More »

Lakshi-ruller

Jeg holder meget af sushi og jeg fik lyst til noget sushi-agtigt til frokost i dag, men jeg havde ikke lyst til at fylde mig med ris. Jeg ledte efter lidt inspiration på nettet og fik blandet inspirationerne sammen til disse lakshi-ruller. Den friskost jeg brugte, var Arlas laktosefri, og den er altså ikke helt…

Read More »

Tøm-køleskabet-for-fisk-salat

Jesper fik en pludselig indskydelse om at lave sushi forleden dag. Da det var sådan en nu-og-her-beslutning, var der ikke rigtig mulighed for at købe helt rå fisk, der havde været frosset, men var tøet op igen. Så det blev til fyld af en lækker Albacore Tun på glas, Vannamirejer og en rigtig god røget…

Read More »

Fyldt mørbrad

Afpudset svinemørbrad er faktisk – rent kaloriemæssigt – på linie med kyllingefilet. I modsætning til kylling, tæller svinekød dog med i de 500 g tilberedt rødt kød (altså kød fra firbenede dyr), som de officielle anbefalinger foreskriver, at vi skal holde os til (eller under) om ugen. Svinemørbrad er et stykke kød, der kan tilberedes på…

Read More »

Tunrulle

Opskriften på denne tunrulle er til 4 personer. Jeg spiste noget til frokost og noget til morgenmad dagen efter – hvis man kan spise den slags til morgenmad. Det kan jeg !! Mit fyld blev lidt tørt. Jeg havde ikke noget skyr og brugte en laktosefri friskost. Næste gang vil jeg erstatte de 60 g…

Read More »

Toast Broccoli

En nem måde at ’snyde’ sig selv til lidt flere grøntsager, kan være disse Toast Broccoli. Ingredienser 1 helt broccoli, renset og skyllet, men stadig med stokken 3 æg 1 spsk Husk (eller ½ spsk FiberHusk) 1 spsk chiafrø Krydderier (jeg brugte salt, peber, chilisauce, timian) Fremgangsmåde Skær broccolien i mindre stykker og blend den,…

Read More »

Æggemuffins

Med kun én hånd tilgængelig pga. operation i højre hånd, måtte jeg finde på noget mad, jeg kunne lave som ‘venstrehåndsarbejde’. Det blev æggemuffins. Og min oprindelige tanke gik alligevel lidt i vasken, for jeg ville have fyldt rød peberfrugt i, men dem kunne jeg altså ikke forberede med én hånd, så derfor kom der…

Read More »

© 2016 Heidi Taymyr