Tag: nem mad

Fyldt laks

Ifølge de officielle anbefalinger, bør man spise mindst 200 g fed fisk om ugen. I dag har jeg fået min ugentlige minimumsration. Laks til frokost (se her) og så denne fyldt laks til aftensmad. Den fyldte laks er lavet efter opskrift i den nye Sense-kogebog “Mad med hjerte og fornuft – mere grønt”. Jeg har…

Read More »

Frokost, der virker – hver gang !

Når det skal gå stærkt, når jeg er uopfindsom, eller når køleskabet bare ikke byder på noget inspirerende, så ender min frokost ofte med ‘noget med æg’. Det virker. Men en anden ting, der virker – for mig i hvert fald – er laks og avocado. F.eks. kan det være skiver af røget laks og…

Read More »

Morgenmad med spejlæg

Hvis det skal være nemt og hurtigt, er her en af mine favoritretter til morgenmad. Ingredienser 2 æg 6 cherrytomater 1 skive ost 45+ Krydderier efter eget valg Fremgangsmåde Slå æggene ud på en pande og steg som spejlæg. Når de er færdige på den ene side, vendes de og mens den anden side steger…

Read More »

Torskerognssalat

Ingredienser til 2 personer 1 dåse torskerogn 100 g ærter (optøet hvis de er fra frost) 2 store blade spidskål 1-2 tomater 15 g mayonnaise 80 g græsk yoghurt 2% Miso (lys) Mango/chilisauce Salt Peber Fremgangsmåde Alle ingredienser undtagen tomater og spidskål røres godt sammen. En halv portion lægges på hvert blad spidskål og der…

Read More »

Halvskotske æg

Hvis man laver ‘ægte’ skotske æg, så skal de vist både paneres og frituresteges. Når man springer den del over, så kan man vel kun kalde dem for halvskotske ! Nuvel – det er i hvert fald en nem, mættende og velsmagende haps, man kan have med, hvis man skal have et hurtigt måltid på…

Read More »

© 2016 Heidi Taymyr