Tag: frokost

To halve med tun

En sprød og god frokosthapser, der ikke er tager lang tid at lave! Ingredienser: 1 dåse tun i vand 1 rød snackpeber ½ avocado Frisk spinat 45 g rygeost, Thrane 1% 20 g mayonnaise 10 g purløg Citronsaft Citronpeber og lidt salt Fremgangsmåde Dræn tun for vand og bland med rygeost, mayonnaise, purløg og krydderier….

Read More »

Mund-til-mund laks

Jeg fik genfortalt denne ‘opskrift’ fra en, der havde gættet sig til den, efter at have smagt den på en restaurant – og i virkeligheden er der ikke nogen opskrift. Det hele drejer sig om at blande varmrøget laks med rygeost. Den kan sikkert laves i mange varianter, og det er ikke sikkert man vil…

Read More »

Lakshi-ruller

Jeg holder meget af sushi og jeg fik lyst til noget sushi-agtigt til frokost i dag, men jeg havde ikke lyst til at fylde mig med ris. Jeg ledte efter lidt inspiration på nettet og fik blandet inspirationerne sammen til disse lakshi-ruller. Den friskost jeg brugte, var Arlas laktosefri, og den er altså ikke helt…

Read More »

Højt belagt til frokost

Sund mad kan godt være højtbelagt smørebrød ! Her er f.eks. et eksempel på en frokost med masser af både sundhed, smag og mæthedsfaktor ! Maden består af: 1 skive fuldkornsrugbrød (45 g) 100 g røget laks 1 lille håndfuld spinat (svarer ca. til 1 dl) 100 g ærter fra frost ½ avocado ½ dl skyr Krydderier…

Read More »

Toast Broccoli

En nem måde at ‘snyde’ sig selv til lidt flere grøntsager, kan være disse Toast Broccoli. Ingredienser 1 helt broccoli, renset og skyllet, men stadig med stokken 3 æg 1 spsk Husk (eller ½ spsk FiberHusk) 1 spsk chiafrø Krydderier (jeg brugte salt, peber, chilisauce, timian) Fremgangsmåde Skær broccolien i mindre stykker og blend den,…

Read More »

Frokost, der virker – hver gang !

Når det skal gå stærkt, når jeg er uopfindsom, eller når køleskabet bare ikke byder på noget inspirerende, så ender min frokost ofte med ‘noget med æg’. Det virker. Men en anden ting, der virker – for mig i hvert fald – er laks og avocado. F.eks. kan det være skiver af røget laks og…

Read More »

Stegt torskerogn med spidskål-/æblesalat

Denne nemme ret er god som frokost eller en let aftensmad. Personligt kan jeg også sagtens spise det til morgenmad. Ingredienser til 2 personer 400 g spidskål 1 stort æble eller 2 små – gerne økologisk (ca. 100 g) 1 citron – øko 1 avocado (ca. 100 g) 2 spsk honning 1 spsk olie til…

Read More »

Torskerognssalat

Ingredienser til 2 personer 1 dåse torskerogn 100 g ærter (optøet hvis de er fra frost) 2 store blade spidskål 1-2 tomater 15 g mayonnaise 80 g græsk yoghurt 2% Miso (lys) Mango/chilisauce Salt Peber Fremgangsmåde Alle ingredienser undtagen tomater og spidskål røres godt sammen. En halv portion lægges på hvert blad spidskål og der…

Read More »

© 2016 Heidi Taymyr