Tag: Det salte køkken

Blomkål til morgenmad

Denne opskrift stammer fra Madbanditten.dk, som laver en masse fantastiske opskrifter. Jeg brugte ghee i stedet for olie, da jeg blendede det hele, og mængderne er ikke helt de samme, som hos Madbanditten. Jeg spiste den til morgenmad forleden dag. Det fungerede perfekt 🙂 Ingredienser 1 lille blomkålshoved 3 fed hvidløg 50 g ghee Olie…

Read More »

To halve med tun

En sprød og god frokosthapser, der ikke er tager lang tid at lave! Ingredienser: 1 dåse tun i vand 1 rød snackpeber ½ avocado Frisk spinat 45 g rygeost, Thrane 1% 20 g mayonnaise 10 g purløg Citronsaft Citronpeber og lidt salt Fremgangsmåde Dræn tun for vand og bland med rygeost, mayonnaise, purløg og krydderier….

Read More »

Mund-til-mund laks

Jeg fik genfortalt denne ‘opskrift’ fra en, der havde gættet sig til den, efter at have smagt den på en restaurant – og i virkeligheden er der ikke nogen opskrift. Det hele drejer sig om at blande varmrøget laks med rygeost. Den kan sikkert laves i mange varianter, og det er ikke sikkert man vil…

Read More »

Grønkålsboller

Man skulle nok have stået tidligere op, hvis man skulle ha’ været den, der opfandt grøntsagsbollen. Den findes i et utal af forskellige udgaver ude i cyberspace … eller i hvert fald opskrifter på den. Jeg kan jo aldrig rigtig bestemme mig, så jeg har taget lidt fra her, lidt fra der og lidt fra…

Read More »

Brændende Blomkålskærlighed

Der findes et utal af opskrifter af den fantastiske spise Blomkålsmos på internettet. Her er min version i en lidt brændende-kærlighed-agtig udgave – som Brændende Blomkålskærlighed! Ingredienserne 350 g blomkål 50 g neutral flødeost Ca. ½ dl fløde Salt Hvid peber Cayennepeber 1 lille rødløg 1 chorizopølse 1 tsk Soya 1 tsk ghee (eller kokosolie,…

Read More »

Tøm-køleskabet-for-fisk-salat

Jesper fik en pludselig indskydelse om at lave sushi forleden dag. Da det var sådan en nu-og-her-beslutning, var der ikke rigtig mulighed for at købe helt rå fisk, der havde været frosset, men var tøet op igen. Så det blev til fyld af en lækker Albacore Tun på glas, Vannamirejer og en rigtig god røget…

Read More »

Højt belagt til frokost

Sund mad kan godt være højtbelagt smørebrød ! Her er f.eks. et eksempel på en frokost med masser af både sundhed, smag og mæthedsfaktor ! Maden består af: 1 skive fuldkornsrugbrød (45 g) 100 g røget laks 1 lille håndfuld spinat (svarer ca. til 1 dl) 100 g ærter fra frost ½ avocado ½ dl skyr Krydderier…

Read More »

Tunrulle

Opskriften på denne tunrulle er til 4 personer. Jeg spiste noget til frokost og noget til morgenmad dagen efter – hvis man kan spise den slags til morgenmad. Det kan jeg !! Mit fyld blev lidt tørt. Jeg havde ikke noget skyr og brugte en laktosefri friskost. Næste gang vil jeg erstatte de 60 g…

Read More »

Toast Broccoli

En nem måde at ’snyde’ sig selv til lidt flere grøntsager, kan være disse Toast Broccoli. Ingredienser 1 helt broccoli, renset og skyllet, men stadig med stokken 3 æg 1 spsk Husk (eller ½ spsk FiberHusk) 1 spsk chiafrø Krydderier (jeg brugte salt, peber, chilisauce, timian) Fremgangsmåde Skær broccolien i mindre stykker og blend den,…

Read More »

Æggemuffins

Med kun én hånd tilgængelig pga. operation i højre hånd, måtte jeg finde på noget mad, jeg kunne lave som ‘venstrehåndsarbejde’. Det blev æggemuffins. Og min oprindelige tanke gik alligevel lidt i vasken, for jeg ville have fyldt rød peberfrugt i, men dem kunne jeg altså ikke forberede med én hånd, så derfor kom der…

Read More »

© 2016 Heidi Taymyr