Tag: æg

Æggemuffins

Med kun én hånd tilgængelig pga. operation i højre hånd, måtte jeg finde på noget mad, jeg kunne lave som ‘venstrehåndsarbejde’. Det blev æggemuffins. Og min oprindelige tanke gik alligevel lidt i vasken, for jeg ville have fyldt rød peberfrugt i, men dem kunne jeg altså ikke forberede med én hånd, så derfor kom der…

Read More »

Halvskotske æg

Hvis man laver ‘ægte’ skotske æg, så skal de vist både paneres og frituresteges. Når man springer den del over, så kan man vel kun kalde dem for halvskotske ! Nuvel – det er i hvert fald en nem, mættende og velsmagende haps, man kan have med, hvis man skal have et hurtigt måltid på…

Read More »

Rismelpandekager

Desværre kan jeg ikke huske, hvor jeg i sin tid fandt originalopskriften, men her er min version af pandekager med rismel. De kan også laves med boghvedemel i stedet for. Ingredienser 200 g rismel 1½ tsk sukker ½ tsk salt ½ tsk kardemomme ½-1 tsk vaniljepulver (IKKE vaniljesukker!) 4 dl mandelmælk (eller minimælk) 2 store…

Read More »

© 2016 Heidi Taymyr