Højt belagt til frokost


Sund mad kan godt være højtbelagt smørebrød !

Her er f.eks. et eksempel på en frokost med masser af både sundhed, smag og mæthedsfaktor !

Maden består af:

  • 1 skive fuldkornsrugbrød (45 g)
  • 100 g røget laks
  • 1 lille håndfuld spinat (svarer ca. til 1 dl)
  • 100 g ærter fra frost
  • ½ avocado
  • ½ dl skyr
  • Krydderier (jeg brugte salt, citronpeber, chili)

Ærtemos:

  • Optø ærter fra frost (den hurtige version er, at hælde kogende vand over og lad dem stå et par minutter).
  • Blend med ½ avocado og ½ dl skyr og krydderier.

Læg den friske, skyllede spinat på rugbrødet og derpå laksen. Top med ærtemosen. Hvis ikke al ærtemosen kan være på maden, så spis den med en ske ved siden af.

Velbekomme !

Næringsindhold og SENSE

HF1-2: Spinat, ærter
HF3: Laks
HF4: Rugbrød
Fedt: Avocado
Mælkeration: ½ dl skyr
Smagsgivere: Krydderier

Kalorieindhold:
Kcal pr. 100 g: 126 kcal
Kcal for hele portionen: 499 kcal

 

——————-