Month: november 2016

Halvgrønne frikadeller

I dag fik jeg lyst til at eksperimentere med at kombinere de Edamamefalafler, jeg lavede forleden dag, med kyllingefrikadeller. Det blev godt !! Ingredienser 300 g optøede edamamamebønner 400 g hakket kyllingekød 2 løg (172 g var der i mine 2) 2 fed hvidløg 1 tsk spidskommen 2 tsk chilipulver Lidt fiskesauce Salt/peber 1 æg…

Read More »

Ærtesalat med den-jeg-kan dressing

Salat behøver ikke være noget, der kræver 17 forskellige eksotiske slags grønt og frugt og tager en time at snitte, hakke og skære. Det kan være noget så simpelt som denne ærtesalat med den-jeg-kan dressing. Der er ikke angivet mængde på nogle af ingredienserne, da det er fuldstændig ligegyldigt. Det gælder om at DU laver…

Read More »

Krydrede kikærter

Stærkt inspireret af Hannah Grants opskrift på mad.tv2.dk. Ingredienser: 300 g kikærter – opblødte og kogte, eller fra dåse 2 spsk. olivenolie 1 spsk. chilipulver (hvis det er hjemmelavet chilipulver, så bliver de stærke !) ½ tsk. cayennepeber 1 tsk. spidskommen ½ tsk. salt Fremgangsmåde: Bland olie, chilipulver, cayennepeber, spidskommen og salt sammen og bland…

Read More »

Søde kikærter

Stærkt inspireret af Hannah Grants honning/sesam kikærter på mad.tv2.dk: Ingredienser: 300 g kikærter, opblødte og kogte – eller fra dåse 50 g agavesirup eller fibersirup (jeg udskiftede ca. 1/3 del med chilihonning) 1 spsk sesamolie 2 spsk sesamfrø ½ stk. salt Fremgangsmåde: Læg de opblødte og kogte kikærter på en bageplade (på bagepapir) og bag…

Read More »

Stegt torskerogn med spidskål-/æblesalat

Denne nemme ret er god som frokost eller en let aftensmad. Personligt kan jeg også sagtens spise det til morgenmad. Ingredienser til 2 personer 400 g spidskål 1 stort æble eller 2 små – gerne økologisk (ca. 100 g) 1 citron – øko 1 avocado (ca. 100 g) 2 spsk honning 1 spsk olie til…

Read More »

Hubertusjagt 2016

Se alle mine billeder fra dagen her. Det er så mange år siden, at jeg sidst var til Hubertusjagt i Dyrehaven, at jeg ikke kan huske hvornår det var. Men det var før jeg fik Siberian Husky – og altså derfor før 1996. Helt tilfældigvis opdagede jeg i morges, at det sørme var i dag,…

Read More »

Greenie og ostespejlæg

Heidi Taymyr

Hvis man har svært ved at få nok grøntsager i løbet af dagen, så kan jeg varmt anbefale en Greenie. Den er hurtig og nem at lave. Faktisk kan den gøres klar i blenderglasset og stilles i køleskabet om aftenen. Så er det bare at sætte den på blenderen og trykke start om morgenen. Det bliver…

Read More »

© 2016 Heidi Taymyr